고사리 효능 및 부작용 알아보기

1. 고사리의 효능

갈색을 띠는 고사리는 우리나라 뿐만 아니라 중국이나 유럽, 일본에서도 자생하고 뻣뻣하지 않은 순을 식용으로 사용합니다. 다양하게 섭취를 할 수 있는데 대부분은 나물이나 국, 떡 등 요리로 다양하게 만들어서 섭취합니다.
일단 혈관 속 노폐물을 배출하는건 물론이고 몸에 쌓인 나트륨도 제거가 된다고 합니다. 우리몸의 부종도 자주 발생하지않도록 해주는 산나물로 알려져있는데, 특히 30대 이후 부터는 혈관의 탄력이 저하되고 식습관이 안좋은 분들은 혈전이 생성될 위험성이 높아지기 때문에 고사리를 먹어야합니다. 혈행건강에 도움을 주기 때문입니다. 혈압이 쉽게 높아지거나 동맥이 막히는 문제에 대해서 관리하는데 도움을 주는 산나물이기도 합니다.
고사리는 대중적으로 많이 먹는 나물입니다. 제사지낼때도 먹기도하지만 평소에 밥상에서 즐겨먹는 반찬 중 하나입니다.
그럼 고사리가 우리몸에 어떻게 좋은지 말씀드리겠습니다. 고사리는 다년생 양치식물 고사리과에 속한다고 합니다. 우리나라 어디에서도 자생을 한다고하는데 그만큼 생활력이 강한 나물이라고 할 수 있습니다. 대부분은 말려서 먹고, 때에 따라서 날것을 소금에 절여 먹기도 한다고 합니다. 대부분의 고사리 효능은 향균효과, 살균효과, 눈건강, 해열작용 으로 뽑을 수 있고, 고사리는 약으로도 사용이 많이 될 정도로 향균효과가 좋다고 합니다. 뿌리, 줄기를 날로 먹으면 기관지에 치료하기 좋다고 해서 예로부터 그렇게 먹었다고 합니다. 그리고 구충제로도 많이 사용이 되었을 만큼 살균효과도 뛰어나다고 합니다. 대부분의 우리 몸속에 있는 기생충을 없애는 데 좋고, 염증치료에도 좋다고 합니다. 그리고 고사리는 차가운 성질을 가지고있어서 몸에 열이나는 발열증상이 있는 분들은 해열제로도 사용이 될 만큼 해열 작용에도 좋다고 합니다.
그리고 또 고사리는 비타민A가 다량 함유가 되어있기 때문에 눈건강에도 좋다고 합니다. 그리고 요즘들어 좋은 성분이 발견된게 코로나19 바이러스의 증식을 억제해준다는 말이 있습니다. 그말은 코로나 뿐만 아니라 바이러스에 고사리의 효능이 좋다고 해서 코로나19 바이러스에도 좋다는 고사리의 효능 덕분에 더 인기를 누리고 있는 듯 합니다.
고사리는 변비예방에도 개선,도움을 준다고합니다. 우리현대인들의 만성질환이기도 한 변비예방에도 좋다고 하니 변비가 있으신 분들은 먹는 걸 추천드리고, 식이섬유도 풍부하기 때문에 계속 먹게 된다면 이것도 변비예방에 좋은 성분입니다.
그리고 뼈건강에도 좋다고합니다. 대부분 멸치나 우유에 많이 들어있는 줄 아시는데 100g당 592mg의 함유가 되어있어서 칼슘뿐만 아니라 체내 흡수가 잘 될수 있도록 비타민c도 함유가 되어있다고합니다. 특히 성장하는 어린이들이나 초등학생들은 석회질이 풍부해서 성장기 어린이에게 좋다고 하며, 골다공증에 노출이 되어있는 성인들도 효과가 좋다고합니다.
칼로리는 100그람 39칼로리로 칼로리가 낮습니다. 그래서 포만감도 줄 뿐만 아니라 영양도 좋으니 다이어트 하시는 분들은 체중감량에도 도움을 많이 주는 나물입니다. 철분함량이 높아서 빈혈있으신 분들도 빈혈예방이 된다고합니다. 그리고 또 혈압조절과 붓기도 빼주고 고지혈증이나 뇌졸증, 심근경색 같은 질환 예방에도 도움을 많이 줍니다. 꾸준히 고사리를 드시는분들은 치매예방에도 도움을 주고 면역력을 높여준다고 합니다. 치매관련 실험에서도 프테로신 유도체가 치매 예방이 된다고 알려져 있는데, 프테로신은 고사리에 많이 들어있다고합니다. 또한 고사리의 많은 효능중에서도 비타민c는 기능성 다당류나 산성 다당류를 생성한다고 합니다. 이러한 성분 때문에 면역력이 높아진다고 합니다. 이로써 많은 고사리의 효능을 살펴 봤습니다.

2. 고사리의 부작용

좋은점도 많은 고사리는 나쁜점도 있는데요.
고사리를 너무 많이 먹게되면 비타민B1이 파괴가 되기때문에 조심해야합니다.
티아미나아제라는 성분이 비타민B1을 분해하는 성분이 있기 때문에 대부분은 100도이상의 물에 20분정도 끓이게되면 이 성분은 파괴가 된다고 합니다. 그리고 특히 소금물에 삶아야 없어지기 때문에 끓인물에 소금을 넣고 끓이길 추천드립니다.
그래서 대부분은 말려서 끓는물에 끓여서 무쳐먹거나 볶아먹는 듯 합니다.
또한 찬성질을 가지고 있는 고사리 때문에 평소에 손발이 찬 수족냉증을 가진 분들이라면 너무 많이먹게되면 복통이나 설사가 발생할 수 있다고 합니다. 그래서 너무많이 먹게되면 그러한 증상이 발생할 수 있으니 조심하시기 바랍니다.
뭐든 많이먹으면 독이 되듯이 적당히 먹고 건강합시다 !