무화과 효능 :: 무화과 먹는방법과 보관법

1. 무화과의 효능

무화과는 몸에도 좋고 맛도 있어서 인기가 많은 과일 입니다. 무화과는 8월부터 11월까지 제철인 과일입니다. 맛은 달콤하기도 하고 영양소도 아주 풍부합니다. 원산지는 지중해 지역이지만 요즘은 세계 모든 온대지역에서 재배가 된다고 합니다. 그래서 우리나라도 재배가 가능한데 우리나라는 전남 영암이 무화과가 재배되는데 유명하다고 합니다. 그럼 무화과 효능을 알아보겠습니다. 일단 무화과는 장건강이나 소화기능에 좋습니다. 무화과는 펙틴성분과 식이섬유가 풍부합니다. 그래서 장건강에도 도움을 주기도하고, 변비가 있으신 분들은 변비 개선에 효과적입니다. 그리고 피신이라는 성분이 무화과에 있는데 이 성분은 단백질을 분해해서 소화가 잘 되게 돕는다고 합니다. 그래서 무화과는 소화불량이 있으신 분들이 드시면 좋습니다. 그리고 육류를 먹고난 후 무화과를 먹게되면 소화가 특히 더 잘되고 변비에 효과적이라고 알려져있습니다.
육류를 드시고 후식으로 무화과를 드셔보세요. 그리고 뼈건강에도 도움을 줍니다. 섬유질이 풍부하고 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 구리 등이 다양하게 함유가 되어있어서 혈압을 낮추는데 도움을 주기도 하고 골밀도를 높여줍니다. 그리고 미네랄과 비타민의 공급원이여서 좋은 무화과이고, 노화로 인해서 골다공증이 고민인 어르신들도 해당이 되겠지만, 성장기 어린이들의 골격형성으로 좋다고 합니다. 또 수면장애에 도움을 줍니다. 무화과는 아미노산 트립토판 이라는 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌을 생성시켜 준다고 합니다. 그래서 잠을 잘 못주무시는 분들은 수면의 질을 높여주고 마그네슘이나 오메가3 지방산 등이 풍부해서 만성 불면증이 있으신 분들도 무화과를 먹게되면 도움이 된다고 합니다.
그리고 항상화작용도 있습니다. 여자들의 고민은 노화가 늦게오는 거라고 생각이 듭니다. 무화과는 비타민이 여러가지 함유가 되어있기 때문에 항산화 작용으로 피부 노화예방에도 도움을 준다고 합니다. 그리고 치질에도 효과적입니다. 무화과 잎을 끓여서 그 김을 쐬거나 환부에 바르게되면 효능을 본다고 합니다. 무화과는 열매도 좋지만 잎과 뿌리도 치질에 좋다는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 마지막으로 고혈압이나 관절통, 근육통에도 효과적입니다. 무화과잎은 혈압을 낮춰주고 장염에도 효과적이라고 합니다. 뿌리는 관절통이나 근육통에 도움을 주는것으로 알려져있고, 다양한 무화과의 효능은 무화과의 껍질에 영양소가 많다고 하니까 껍질째 무화과를 드시는걸 추천드립니다.
효능이 많은 무화과 먹고 건강챙깁시다 ^^

2. 무화과 고르는법, 보관법

무화과를 잘 고르는 법은 꼭지가 마르지 않은 것 입니다. 촉촉해보이고 꼭지를 잘 보고 고르시길 바랍니다.
그리고 꼭지 아래부분이 무르지 않은것을 고르고 광이 번지르르 나면서 적갈색인 무화과일수록 당도가 높다고 합니다.
그리고 무화과를 수확한 후에는 더이상 익지 않습니다. 그래서 초록색인 무화과를 숙성시켜서 먹을 생각은 하지 않는게 좋습니다. 그리고 무화과 보관법을 말씀드리겠습니다. 무화과는 상온이나 냉장보관 모두 다 가능합니다. 그리고 무화과의 특성상 금방 물러지기 때문에 구입 후 하루나 이틀안에 먹는것에 제일 좋습니다. 그리고 무화과는 실온에서 특히 더 빨리 물러지기 때문에 키친타월로 무화과를 한개 씩 감싸고 서늘한 곳에 보관합니다. 가능하면 빨리 섭취하시길 바랍니다.
그리고 냉장보관 할 때 키친타올로 감싸서 밀폐용기에 담아서 보관해도 됩니다. 한번에 두개나 세개씩 감싸고 밀폐용기에 담아도 되서 냉장보관하면 되고 지퍼백에 담아서 냉장보관하면 4일이나 5일까지 보관이 가능합니다. 무화과를 씻고 나서 보관할때는 무화과 밑부분이 갈라져있는 곳으로 물이닿지 않도록 조심합니다. 꼭지를 잡고 세워서 헹구고 물기를 충분히 빼주거나 씻지 않고 겉면의 먼지만 제거해도 가능합니다. 갈라진 틈으로 물이 들어가면 당도가 떨어져서 씻을 때 주의하시길 바랍니다.

3. 무화과 맛있게 먹는방법

무화과는 쉽게 무르기 때문에 빨리먹고, 껍질까지 먹어도 되는 과일입니다. 그래서 꼭지를 잡고 흐르는 물에 씻고 껍질째 드시길 바랍니다. 껍질의 식감이 혹시 싫으시다면 벗겨내고 먹어도 됩니다. 요즘은 무화과잼ㅈ이나 샐러드, 주스로도 많이 활용이 되서 맛있게 드셔도 됩니다. 그리고 와인이나 맥주안주로도 좋기 때문에 간단하고 좋은 안주가 탄생합니다.
토스트나 샌드위치로도 활용이 가능하고 고기양념에 넣으면 연육작용이 되기 때문에 고기를 더 부드럽게 한다고 합니다.
저는 다이어트 중이라서 간단하게 끼니 때우거나, 간단하게 토스트랑 샌드위치에 활용해서 먹습니다.
무화과는 부드럽기도 하고 달콤해서 누구나 좋아할 듯 싶습니다. 여러가지로 활용해서 드셔보시길 바랍니다.
토스트나 샌드위치로도 활용이 가능하고 고기양념에 넣으면 연육작용이 되기 때문에 고기를 더 부드럽게 한다고 합니다.
혹시 오래 보관하다가 많이 물러진 무화과가 있다면 불고기나 갈비 양념을 할 때 활용해보세요 고기를 더욱 부드럽게 먹을 수 있습니다.